В 2023 году на улицах Некрасова и Маяковского открылось суммарно 27 заведений общественного питания, при том в основном бары и пабы – их общая доля на этих улицах 40%.
Улица Рубинштейна, в свою очередь, сдает позиции. Там закрылось 14 питейных заведений, что стало рекордным показателем, однако на их месте начали открываться рестораны. Так, соотношение ресторанов и баров на когда-то главной барной улице города на начало 2024 года – 60% и 40%.
На Невском проспекте стабильно 51% заведений общественного питания – рестораны и кафе, а оставшиеся занимают пекарни и столовые, оставляя барам только 11%.
«Ожидается, что в 2024 году доля общественного питания продолжит расти за счет развития новых гастрономических пространств. Кроме того, мы отмечаем, что Санкт-Петербург интересен для региональных и московских рестораторов», — отмечает руководитель отдела торговой недвижимости консалтинговой компании NF Group Анна Лапченко.
Помимо торговых улиц города заведения общественного питания захватывают и первые этажи жилых комплексов: в ЖК бизнес-класса на гастрономические проекты приходится 17% всех занятых площадей, а в элитных — 14%. В структуре общественного питания на первых этажах премиальных комплексов преобладают рестораны и кафе: их доля составляет 75%. Остальные площади заняты пекарнями (13%) и кофейнями (7%).